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蔡瀾的菜籃子哈燒新品

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內容簡介: 博客來網路書店 本書收錄蔡瀾先生對近三百種常見食材的解讀文章．從普普通通一棵蔥、一頭蒜、一根蘿卜、一條魚、一只雞說起．到普普通通調味料一撮花椒、幾粒茴香籽、一碟豬油渣等等．每種食材都專文講解．細細道來。新手入廚房，一卷在手．照貓畫虎，照葫蘆畫瓢．多試幾次．總能做出幾道完美的小菜。

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• 作者： 蔡瀾
• 出版社：廣東旅游出版社
• 出版日期：2013/08/01
• 語言：簡體中文

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