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本書輯錄了日常湯水1288款，集老火湯、燉湯、滾湯、羹之大成，以水產類、肉類、蔬果類和乾貨類分類。專題介紹精挑食材煲靚湯大廚教你精明選料貼士，例如選擇乾貨、豬骨不同部位、烏雞、水果蔬菜等，亦提供四季選料貼士，春天健脾、夏天消暑、秋天滋潤、冬天進補。

? 燉原隻萬壽果及名廚食譜。

? 舊時港式茶餐廳的羅宋湯、新鮮番茄配搭罐頭番茄做出的地道特色湯底。

? 四款時令果湯︰春天哈蜜瓜、夏天冬瓜、秋天雪梨、冬天海底椰。

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  作者： 吳洵, 李慧君, 胡月英, 盧惠珍, 陳麗文
  
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• 出版社：萬里機構
  
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• 出版日期：2014/01/01
• 語言：繁體中文

第一靚湯王

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內容來自YAHOO新聞

樂活保健－高溫蒸烤三溫暖 慎防中風及皮膚病

中國時報【魏怡嘉╱台北報導】

不少人喜歡洗三溫暖，因為可以促進血液循環、紓解壓力，洗完尤其令人感到身心舒暢，但洗三溫暖仍要注意，常見有香港腳及病毒疣等皮膚感染的問題，三溫暖烤箱的椅子上最好墊一條浴巾再坐，以免皮膚直接接觸到椅子，並且自備拖鞋保持衛生。

北榮皮膚科主治醫師陳志強表示，雖然三溫暖裡的溫度相當高，但不同的菌株有不同的耐受性，仍會傳染，常見皮膚遭黴菌感染而得香港腳。此外，洗三溫暖也容易遭到人類乳突病毒的感染，會在皮膚上長出疣，有時候治療上較為麻煩，需藉由冷凍或是電燒處理。

另外，洗三溫暖還容易遭到綠膿桿菌感染造成毛囊炎，陳志強指出，由於毛囊炎的外觀長得很像青春痘，很容易混淆，如果本身免疫力沒有問題，只要保持乾淨，輔以一些外用藥物，毛囊炎通常都可以消失，但記得不要將膿泡或丘疹弄破，以免引發二度金黃色蔔萄球菌的感染。

除了皮膚疾病，泡三溫暖最擔心心血管疾病引發中風、休克及暈倒，新光醫院中風中心主任連立明表示，血壓太高及太低的人，泡三溫暖時都要特別小心，因三溫暖冷熱交換，當水溫高時，血管會擴張，血壓就容易住下掉，泡完熱水之後一下子又泡冷水，因血管收縮，血壓就會往上升，這對於血壓太高、太低者都是風險，很容易昏倒或是中風，甚至休克。

連立明提醒，本身有血壓問題的人泡三溫暖，別泡太熱的水，水溫也不宜改變過大，起身時注意動作要放慢，避免血壓驟然改變，引發身體不適及危險。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/樂活保健-高溫蒸烤三溫暖-慎防中風及皮膚病-215006374.html

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